Allergiya ma'lum moddalarga, mahsulotlarga, materiallarga yuqori sezuvchanlik bilan ifodalangan bizning davrimizning kasalligi hisoblanadi. Allergiyaning eng keng tarqalgan turlari: gulchanglar, chang, oziq-ovqat, dori-darmonlar, hayvonlarning junlari, hasharotlar chaqishi.
Allergiyaning kuchayishi bilan tananing holatini engillashtirish uchun ikkita usul mavjud: dori-darmonlarni qabul qilish yoki hipoalerjenik parhezga rioya qilish. Atopik dermatit shaklida to'satdan yoki surunkali bo'lsin, allergiya turi va zo'ravonligidan qat'i nazar, parhez teng darajada samarali bo'ladi. Allergiya tanadagi jiddiy kasallik bo'lib, shifokorga tashrif buyurishni talab qiladi.
Hipoalerjenik parhez bo'yicha tavsiyalar o'zingiz qilishingiz mumkin bo'lgan narsalarning faqat kichik bir qismidir.
Hipoalerjenik parhez menyusi
Bunday parhezga rioya qilgan kishi allergik reaktsiyalarni qo'zg'atadigan ovqatni yo'q qilishga qodir.
Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislarning tadqiqotlariga ko'ra, barcha mahsulotlar uch guruhga bo'lingan: past allergen, o'rta allergen va yuqori allergen.
Allergiya uchun ruxsat etilgan va sog'lom ovqatlar:
- makkajo'xoridan tashqari barcha turdagi donlar,
- kraker,
- barcha turdagi quritilgan mevalar,
- xamirturushsiz xamir mahsulotlari,
- yashil yoki sariq rangli sabzavotlar va mevalar. Bular qushqo'nmas, bodring, olma, karam, ko'katlar, sariq gilos, Bektoshi uzumlari, nok,
- kompotlar, jele va yashil mevali jele,
- qizil go'sht,
- sutli mahsulotlar,
- sariyog.
Ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilinadigan ovqatlar:
- apelsin yoki qizil mevalar va sabzavotlar, shuningdek jele, sharbatlar va ulardan kompotlar;
- granatalar,
- tovuq va tuxum,
- qulupnay, malina, qulupnay,
- baliq va ikra,
- yong'oqlar
- Qazi,
- qovunlar,
- qora va qizil smorodina.
Allergiyaning barcha turlari uchun qat'iyan taqiqlangan ovqatlar:
- barcha tsitrus mevalari, limondan tashqari,
- qo'ziqorinlar,
- sut,
- asal,
- qandolat do'koni,
- shokolad, qahva, kakao,
- qo'zichoq, dana, kurka va quyon go'shti,
- zaytun moyi,
- har qanday dudlangan go'sht,
- selderey otquloq,
- dudlangan, konservalangan, tuzlangan, tuzlangan va achchiq ovqatlar,
- spirtli ichimliklar.
Albatta, siz dietada ruxsat etilgan bir kilogramm bodring yoki olma iste'mol qila olmaysiz. Hatto mutlaqo sog'lom tana ham bunday yukga mutlaqo kutilmagan tarzda reaksiyaga kirishishi mumkin va allergiya shaklida namoyon bo'ladi. Moderatsiya hamma narsada bo'lishi kerak. Va mumkin bo'lgan allergiya paydo bo'lishini kuzatish uchun eng yaxshi yechim fraksiyonel ovqatlanish bo'ladi.
7 kun davomida hipoalerjenik parhezning namunali menyusi
Birinchi kun
- Nonushta: qaymoq va shakar qo'shilgan tvorog, choy.
- Kechki ovqat: sabzavotli sho'rva, bir tilim qaynatilgan mol go'shti, yashil olma, kefir.
- Kechki ovqat: grechka pyuresi, qovurilgan sabzavotlar, jele.
Ikkinchi kun
- Nonushta: sariyog 'va quritilgan mevalar, yashil yoki qora choy qo'shilgan jo'xori uni tanlash uchun.
- Kechki ovqat: sabzavotli sho'rva, qaynatilgan cho'chqa go'shti, kompot.
- Kechki ovqat: guruchli bo'tqa, bug'li kotlet, sariq olma, kefir.
Uchinchi kun
- Nonushta: pishloq va sariyog 'bilan sendvich, choy, yogurt.
- Kechki ovqat: sabzavotli bulon, bir bo'lak mol go'shti, kompot.
- Kechki ovqat: kartoshka pyuresi, qovurilgan cho'chqa go'shti, banan.
To'rtinchi kun
- Nonushta: sariyog ', choy, nok qo'shilishi bilan qaynatilgan makaron.
- Kechki ovqat: go'shtli sabzavotli sho'rva, quritilgan mevali kompot.
- Kechki ovqat: sabzavotli güveç, olma, choy.
Beshinchi kun
- Nonushta: yogurt bilan sariyog ', choy, banan va nok salatasi bilan quruq pechene.
- Kechki ovqat: sabzavotli bulon, bug'langan mol go'shti kotleti, banan, kompot.
- Kechki ovqat: qovurilgan sabzavotlar bilan bug'doy pyuresi, choy.
Oltinchi kun
- Nonushta: tvorogli kostryulka, choy.
- Kechki ovqat: sabzavotli bulon, bir tilim qaynatilgan mol go'shti, kompot.
- Kechki ovqat: grechka pyuresi, yogurt, banan.
Ettinchi kun
- Nonushta: sariyog 'va qaynatilgan go'shtli non, nok, choy.
- Kechki ovqat: sabzavotli sho'rva, bug'li kotlet, banan, kompot.
- Kechki ovqat: jo'xori uni, o'tlar bilan yangi sabzavotli salat, kefir.
Professional dietologlar maslahati
Uy-joy kommunal xizmatlarining to'g'ri ishlashi uchun har kuni tushlik paytida sho'rvalar iste'mol qilish kerakligiga e'tibor berishni unutmang. Asos har doim faqat sabzavotli bulonga asoslangan bo'lishi kerak, chunki go'shtli bulyon allergik reaktsiyalarni qo'zg'atishi mumkin.
Aperatif sifatida tvorog, yogurt, meva, sabzavotlardan foydalanishga ruxsat beriladi va limon qo'shilishi bilan choy ichish mumkin.
Agar siz ushbu turdagi ovqatni kamida bir hafta ushlab tursangiz, darhol qo'shimcha kuchning kuchayishini his qilasiz. Birinchidan, sog'lom va muvozanatli ovqatlanish tufayli tana o'zini toksinlar va shlaklardan tozalash imkoniyatiga ega bo'ladi. Ikkinchidan, mumkin bo'lgan allergenlarni dietadan iloji boricha chiqarib tashlash orqali allergiya dinamikasini kuzatish va o'zingiz uchun xulosa chiqarish osonroq bo'ladi.
Kattalar ushbu parhezga uch haftadan ko'p bo'lmagan, bolalar esa maksimal 9 kun davomida rioya qilishlari mumkin. Agar dietaning oxirida salomatlik holati yaxshilanganligi sezilsa, asta-sekin siz ilgari taqiqlangan ovqatlarni qo'shishingiz kerak. Bu har bir yangi mahsulot uchun uch kunlik interval bilan amalga oshirilishi kerak, chunki allergik reaktsiya darhol paydo bo'lmasligi mumkin. Ushbu dieta o'ziga xos bo'lmagan deb ham ataladi.
Hech qanday yaxshilanish bo'lmasa, asta-sekin o'rta darajada alerjenik, so'ngra past allergenli ovqatlarni chiqarib tashlash kerak. Siz dietani faqat mutaxassis nazorati ostida cheklashingiz mumkin. Allergiyani aniqroq aniqlash uchun shifokorlarga kundalik daftarga dietangizni va tananing har bir mahsulotga qanday munosabatda bo'lishini yozish tavsiya etiladi.
Siz tananing barcha vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyojlarini hisobga olgan holda ovqatlanishingiz kerak. Siz ortiqcha ovqatlana olmaysiz, chunki qo'shimcha oziq-ovqat zarralari hazm bo'lmaydi, faqat tanani zaharlaydi.
Proteinga boy ovqatlar sabzavotlar bilan birlashtirilishi kerak, bu holda ular tarkibidagi tolalar allergenlarning qon oqimiga kirishiga to'sqinlik qiladi.
Ushbu turdagi parhez ovqatlanish mutlaqo barcha kattalar, bolalar va hatto emizikli onalarga mos keladi.