O't pufagi muhim, ammo usiz siz mukammal mavjud bo'lishingiz mumkin. To'g'ri yondashuv bilan hayot yangi ranglar bilan xursand bo'lishda davom etadi. Va o't pufagini olib tashlangandan keyin parhez ovqatlanishning to'liq mavjudligiga yordam beradi. Bunday ovqatlanishning mohiyati nimada?
Nima uchun maxsus ovqatlanish kerak?
Safro ovqat hazm qilish uchun javobgardir. Qanchalik og'irroq, semizroq, kaloriyaga boy bo'lsa, shunchalik ko'p safro talab qilinadi. Shuningdek, u turli guruhlarning fermentlarini hosil qilishda ishtirok etadi. Tabiiy shaklda, u qabariq deb ham ataladigan maxsus tankda saqlanadi. Agar u mavjud bo'lmasa, safroning o'z vaqtida chiqishi buziladi, oshqozon-ichak traktining ishi yanada murakkablashadi.
O't pufagini olib tashlashdan keyin dietaga nima yordam beradi (laparoskopiya):
- ovqat hazm qilishni normallashtiradi;
- ko'ngil aynishini yo'q qiladi;
- yurak og'rig'ini, yoqimsiz belchingni engillashtiradi;
- ovqat hazm qilish, shishiradi va hazmsizlikning boshqa alomatlarini oldini oladi;
- bog'liq kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
O't pufagini olib tashlaganidan keyin parhez murakkab ovqatlarni hazm qilish uchun energiya zahiralarini yo'qotmasdan, tanani tezroq tiklashga yordam beradi. Shuningdek, maxsus ovqatlanish tizimi yangi yashash sharoitlariga tezda moslashish, noxush asoratlardan qochish imkonini beradi. Bu bemor uchun zaruriy ozuqaviy element bo'lib, batafsil o'rganishni talab qiladi.
Muhim! Ratsionga ko'rsatma - o't pufagida toshlar, qum, hatto uni olib tashlamasdan ham mavjudligi. Odam ovqatlanishni qanchalik tez normallashtirsa, uning ahvoli shunchalik yaxshi bo'ladi.
Tibbiy parhez tomonidan taqiqlangan mahsulotlar
Siz tez ovqatlanish, shubhali kelib chiqishi, ko'p yog'li, turli ziravorlar bilan pishirilgan idishlarni iste'mol qila olmaysiz. O't pufagini olib tashlash usulidan qat'i nazar, parhez tuzlangan bodring, füme go'sht va har qanday sanoat yarim tayyor mahsulotlarni rad etishni o'z ichiga oladi. Sifatli mahsulotlardan o'z-o'zidan pishirish tiklanishni sezilarli darajada tezlashtiradi va asoratlardan qochishga yordam beradi.
O't pufagi olib tashlangan dietada nima bo'lishi mumkin emas:
- barcha turdagi piyoz, turp, karam, boshqa fermentlar xochga mixlangan o'simliklar, sarimsoq;
- yog'li go'sht, teri bilan parranda go'shti, yog 'qatlamlari;
- pishiriqlar, qaymoqli shirinliklar;
- no'xat, loviya, boshqa dukkaklilar, makkajo'xori;
- yangi, tuzlangan, pishirilgan qo'ziqorinlar;
- qaynatilgan, qovurilgan tuxum;
- rezavorlar va mevalar, nordon sabzavotlar.
Ratsionda zudlik bilan gazlangan ichimliklar, sanoat sharbatlari, kokteyllar, har qanday baharatlı, issiq, nordon ziravorlar taqiqlanadi. Operatsiyadan keyingi tiklanish davrida siz yangi mahsulotlar bilan tanishmasligingiz kerak. Siz qahva ichishingiz mumkin emas, shuningdek, kuchli qora choy. O'simlik damlamalarini, infuziyalarni qabul qilish shifokor bilan maslahatlashishni talab qiladi.
Eslatmada! Agar siz limonli choy ichmoqchi bo'lsangiz, unda parhez paytida siz stakanga ziravor qo'shishingiz mumkin. Bu butun ichimlikning kislotaliligini oshirmaydi, lekin yorqin va boy hid beradi.
Ruxsat etilgan va tavsiya etilgan mahsulotlar ro'yxati
Birinchi oydan boshlab nafaqat tiklanish, ovqat hazm qilish traktining umrbod ishi bog'liq. Bu menyu monotonli idishlardan qurilgan degani emas. Ushbu dietada ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati juda keng, bu esa yaxshi ovqatlanish imkonini beradi.
Xoletsistektomiya yoki jarrohlikdan keyin dietada qanday ovqatlarga ruxsat beriladi:
- barcha shirin mevalar, qo'pol tolasiz ozgina kislotali sabzavotlar;
- barcha turdagi sut mahsulotlari, lekin kam yog'li;
- kuniga 2 tilimgacha tuzsiz pishloq;
- krakerlar, pechene pechene (kuniga 100 g gacha), eskirgan non;
- har xil turdagi donlar, arpa va tariq faqat 4 haftadan keyin;
- makaron;
- kam yog'li go'sht;
- sut mahsulotlari (jigar, yurak);
- oq baliq, dengiz mahsulotlari;
- omlet;
- murabbo va shunga o'xshash uy qurilishi preparatlari, asal;
- granüllangan shakar.
O't pufagini olib tashlash uchun dietaga rioya qilgandan keyin 1-2 oy o'tgach, siz xamir ovqatlar turlarini diversifikatsiya qilishingiz, asta-sekin yangi karamni kiritishingiz mumkin. To'rtinchi haftada (oy oxiri) qaynatilgan sabzavotga ruxsat beriladi.
Muhim! Agar odam ortiqcha vaznga ega bo'lsa, dietada krakerlar, eskirgan non, donli mahsulotlar dietadan chiqarib tashlanishi kerak.
Boshqa qoidalar
O't pufagini olib tashlash (laparoskopiya) dan keyin dietada oshqozon-ichak traktidagi yukni iloji boricha kamaytirish kerak. Ortiqcha yog'ni olib tashlashning eng oson yo'li. Cho'chqa go'shtini minimal darajada yo'q qiling, boshqa go'shtdan yog', teri, yog'li qatlamlarning barcha izlarini olib tashlang, toza filetalardan foydalaning.
Boshqa ovqatlanish qoidalari:
- Ratsiondagi tuz kuniga 6 g bilan cheklangan, maksimal mumkin bo'lgan miqdor 8 g. Ba'zi mahsulotlarda mavjud.
- Xona haroratida suv. O'rtacha kunlik miqdori 1-1, 5 litrni tashkil qiladi.
- Oziqlanish miqdori muhim ahamiyatga ega. Safro bir tekis taqsimlanishi kerak, 8 tagacha gazakka ruxsat beriladi.
- Shokoladdan saqlaning. Ovqat hazm qilish traktining shilliq pardalariga salbiy ta'sir qiladi, tirnash xususiyati keltirib chiqaradi, fermentlar sintezini buzadi.
- Choyning maksimal miqdori ikki stakan, faqat alkogolsiz ichimliklar ishlatiladi. Rosehip ruxsat etilmaydi, chunki u juda ko'p kislotani o'z ichiga oladi. Hindibo mumkin.
- Sabzavotlar, mevalar 3-4 hafta davomida pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Istisno - banan, ularni darhol iste'mol qilish mumkin.
Idishning turidan qat'i nazar, u xona haroratida yoki biroz issiqroq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, vitaminlar, xun takviyeleri yoki ovqat hazm qilish fermentlarini o'zingiz buyurmang. Barcha qo'shimchalar tananing ehtiyojlarini qondirishi kerak, davolovchi shifokor bilan birgalikda tanlanishi kerak.
Ratsionda qanday mineral suv ichish mumkin?
Gazlangan ichimliklar ovqat hazm qilish tizimiga qo'shimcha yuk hosil qiladi, bu dietada qabul qilinishi mumkin emas. Operatsiyadan so'ng siz har qanday tibbiy stol suvidan foydalanishingiz mumkin, ammo gazlarsiz. Boshqa ichimliklarga, uy qurilishi kompotlariga ustunlik berish yaxshidir, jele ovqat hazm qilish traktiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo parhez davomida shirin rezavorlar va mevalardan foydalanish muhim ahamiyatga ega.
Spirtli ichimliklar, chekish mumkinmi?
Qoidalarga ko'ra spirtli ichimliklarga ruxsat berilmaydi. Chekish ham taqiqlangan. Nikotin safro tarkibiga ta'sir qiladi, u yog'larning parchalanishiga dosh bermaydi. Qanday bo'lmasin, ular dietali mahsulotlar bilan ham tanaga kiradilar. Bu boshqa ichki organlarning ishini murakkablashtiradi.
Oziq-ovqatlarni dietaga qanday tayyorlash kerak?
Diyet menyusining dastlabki 3-4 haftasi qayta ishlangan ovqatlardan iborat bo'lganligi sababli, ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganish muhimdir. Qovurishning barcha turlari taqiq ostida bo'ladi, hatto quruq qovurilgan idishda yoki panjarada siz ovqat pishirolmaysiz.
Issiqlik bilan ishlov berishning asosiy usullari:
- Suvda qaynatish. Idishlarning ta'mini yaxshilash uchun siz sabzavotlarni (piyoz, sabzi, maydanoz ildizi) bilan tanishtirishingiz mumkin. Ammo dietada hamma narsani iste'mol qilish mumkin emas.
- Bug'da pishirish. Oziqlanishning eng yaxshi usuli. Oziq moddalarni maksimal darajada saqlash bilan suvli va mazali mahsulotlarni olish imkonini beradi.
- O'chirish. Ratsionga ruxsat beriladi, lekin oldindan qovurmasdan. Soslarga ham e'tibor berish kerak. Yuqori kislotalilik tufayli pomidor mumkin emas, sabzavotlarga asoslangan engil bulyonlar, yog'siz go'shtga ruxsat beriladi.
- Pechda pishirish. Ratsionning boshida folga ostida, sumkada pishirish tavsiya etiladi. Mahsulotlar zich qobiq bilan qoplangan bo'lishi istalmagan. Jigarrang qatlamni olib tashlang.
- Multivarkda pishirish. Ushbu usul bir nechta turlarni birlashtiradi. Qurilma nafaqat suvda, balki bug'da ham pishirishi mumkin. Sekin pishirgichda pishirishga ruxsat beriladi, lekin pishirilmaydi. Jihoz pastdan qovuriladi, buni qilish mumkin emas.
1 oydan keyin o't pufagini olib tashlangandan keyin dietani biroz diversifikatsiya qilish mumkin, masalan, mahsulotni sariyog 'yoki smetana bilan yog'lang, pechda engil qobiqqa qadar pishiring. Siz hali ham qovura olmaysiz. Agar idish yonib ketgan bo'lsa, unda barcha ortiqcha narsalarni kesib tashlashingiz kerak.
Qachongacha parhezga rioya qilishingiz kerak?
Yo'q, siz butun umringiz uchun qattiq dietaga rioya qilishingiz shart emas. Ammo siz organlarni to'liq rejimda ishlashga odatlantirishingiz kerak bo'ladi. O'rtacha, ichki tizimlarni tiklash bir yil davom etadi. Har bir keyingi oyda o't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng (laparoskopiya) dietaga toqat qilish osonroq bo'ladi, ovqatlanish odat tusiga kiradi.
Yilga yaqinroq, taqiqlangan ovqatlar asta-sekin kiritiladi, ba'zi yangi idishlar. Tabiiyki, qattiq nazorat ostida. Qo'zi go'shti bilan palovning bir qismini eyish, limonad ichish va tort yeyish hali ham mumkin emas. Lekin siz bitta taomni sinab ko'rishingiz mumkin.
O't pufagini olib tashlashdan keyin parhez: har kun uchun menyu
Bu erda umumiy qoidalarga muvofiq taxminiy parhez. Operatsiyadan keyingi birinchi oy uchun javob beradi. O't pufagi laparoskopiyasini olib tashlangandan so'ng diet menyusida kun davomida xizmat ko'rsatish hajmi ko'rsatilmagan, ammo kattalar uchun hajm 300 ml dan oshmasligi kerak. Kuniga olti marta ovqat beriladi, agar xohlasangiz, ovqatlanish oralig'ida 1, 5-2, 5 soatlik tanaffuslarni kuzatib, yana 1-2 ta gazak qo'shishingiz mumkin.
| dushanba | seshanba | chorshanba | Payshanba | Juma | shanba | yakshanba | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nonushta | Bug 'omlet | Guruch pyuresi | Bug'doy pyuresi | Er-xotin uchun omlet | Karabuğday pyuresi | Semolina bilan qovoqli bo'tqa | Suli yormasi |
| Tushlik | Pishirilgan olma | pishirilgan nok | qovoq pyuresi | Squash ikra | Pishirilgan olma | meva pyuresi | Olma sosu |
| Kechki ovqat | Kartoshka, sabzi bilan tovuq sho'rva | Sabzavotli baliq qulog'i | Sabzavotlardan sho'rva-pyuresi, bir parcha go'sht yoki parranda go'shti | Qovoq sho'rva (quyida retsept) | Sabzavotli karabuğday sho'rva | Go'shtli guruch sho'rva | Qovoq va go'shtdan sho'rva pyuresi |
| tushdan keyin choy | Choy, 2 tilim pishloq | Kissel, pechene pechene | Choy yoki hindibo, qovurilgan non, bir tilim pishloq | Quritilgan mevali kompot, kraker, qovoq ikra | Tvorog, kompot | Choy, 2 tilim pishloq, pechene | Olma kompoti, quruq pechene bo'lagi |
| Kechki ovqat | Bug'langan baliq keki, grechka pyuresi | Maydalangan pishloqli makaron | Qaynatilgan sabzi salatasi, qaynatilgan baliq | Qovurilgan tovuqli karabuğday (quyida retsept) | Makaron, yog'siz go'shtli kotlet | Mol go'shti bilan kartoshka güveç | Dengiz mahsulotlari va pishloqli spagetti (quyida retsept) |
| Ikkinchi kechki ovqat | Murabbo bilan tvorog | Kefir | Ryazhenka | Bir stakan sut | Bir juft bo'lak pishloq, choy | Murabbo bilan tvorog | Kefir |
O't pufagini olib tashlangandan so'ng (laparoskopiya) dietada non kun bo'yi ko'rsatilmaydi, uni tushlikda iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, bu taom bitta birinchi taomdan iborat, chunki fraksiyonel tizim qo'llaniladi. Ammo agar xohlasangiz, parhez menyusiga ozgina bo'tqa qo'shishingiz mumkin, qo'shimcha ravishda go'sht yoki baliq bilan tanishishingiz mumkin.
Diyet menyusi retseptlari
Har bir mahsulotdan o'nlab qiziqarli taomlarni tayyorlash mumkin. Shuning uchun, siz cheklovlar haqida tashvishlanmasligingiz kerak, bu vaqtni oshpazlik ijodi bilan o'tkazish yaxshiroqdir. O't pufagini olib tashlaganidan keyin parhez uchun bir hafta davomida menyuda turli xil idishlar mavjud, bu erda retseptlar.
Bir kavanozda qovurilgan tovuq
Sharbatingizda parranda go'shti tayyorlashning juda oddiy va tez usuli. U jarayonni kuzatishingiz shart emasligi bilan o'ziga jalb qiladi. Hech narsa yonmaydi, qochib ketmaydi, idish har qanday yonma-ovqatlar bilan xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq;
- 2-3 sabzi;
- 2 piyoz;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- tuz.
Ovqat tayyorlash:
- Sarimsoq va piyozni iste'mol qilmaslik kerak. Shuning uchun, keyinchalik uni osongina olib tashlashingiz uchun siz katta hajmda chopishingiz kerak.
- Qushni qismlarga bo'ling, terini olib tashlang.
- Tovuq va sabzavotlarni shisha idishga soling, qatlamlarni ozgina tuzlang. Yuqoridan metall tikuv qopqog'ini tashlang, lekin kauchuk halqani (muhr) olib tashlang.
- Bir kavanoz tovuqni sovuq pechga qo'ying, 180 ni yoqing, ikki soat qaynatib oling.
Shu tarzda siz quyon, mol go'shti, boshqa har qanday (ruxsat etilgan) go'sht turlarini tayyorlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, kartoshka, qovoq yoki qovoq bo'laklari bilan qatlam.
Dengiz mahsulotlari va pishloqli spagetti
Bu taom nafaqat o't pufagini olib tashlash (laparoskopiya) dan keyin dietaga, balki boshqa oila a'zolarining kundalik stoliga ham mos keladi. Chiroyli va juda tez variant hatto gala-kechki ovqat uchun ham. Har qanday turdagi spagetti, ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Tarkibi:
- 300 g dengiz mahsulotlari;
- 130 ml kam yog'li qaymoq yoki sut;
- 30 g pishloq;
- tuz, arpabodiyon;
- 1 choy qoshiqun;
- spagetti.
Ovqat tayyorlash:
- Agar dengiz mahsulotlari muzlatilgan bo'lsa, ularni eritishga ruxsat berish kerak. Nimani tozalash kerak. Chig'anoqlarni olib tashlang, agar kerak bo'lsa, mahsulotlarni kesib oling.
- Kremni pechka ustidagi yirtqichlardan soling. Qaynatishga keltiring, dengiz mahsulotlarini pasaytiring, ikki daqiqa qaynatib oling.
- Un va 30 ml suvni aralashtiring, idishga soling, bir chimdik tuz qo'shing, aralashtiring va yana bir daqiqa pishiring. Buni haddan tashqari oshirmaslik muhim.
- Issiqlikdan olib tashlang, arpabodiyon qo'shing. Xizmat qilayotganda, spagettini tekis idishga soling, dengiz mahsulotlari bilan sousni quying, maydalangan pishloq seping.
Ushbu retseptga ko'ra, siz faqat qisqichbaqalar yoki kalamar pishirishingiz mumkin, midiya bilan o'xshash idishlar juda yaxshi, ammo ularni o'z vaqtida kamroq pishirish kerak.
Qovoq sho'rva
Birinchi taomlar juda mazali va yorqin, bunga misol. Yarim soat ichida tez va oson pishiriladigan ajoyib qovoq sho'rva.
Tarkibi:
- 500 g qovoq;
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- tuz;
- bir oz smetana va pishloq.
Ovqat tayyorlash:
- Sabzavotlarni kesib oling, ularni yirtqichlardan soling va ovqatni 3 sm ga yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing.
- Olovga qo'ying, yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni qaynatib oling. Vaqt qisqa bo'lsa, mahsulotlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz mumkin. Idishni oxirida tuzlang.
- Sabzavotlarni qaymoqqa aylantiring.
- Parhezli taomga xizmat qilayotganda, kam yog'li smetana bilan mavsumda, siz maydalangan tuzsiz pishloq sepishingiz mumkin.
Boshqa pyure xun sho'rvalari xuddi shunday tarzda tayyorlanadi. Ko'pincha, sabzavotlardan tashqari, tovuq go'shti parranda go'shti bo'laklari bilan birga asoslanadi. Agar siz ularni maydalasangiz, siz mazali taom olasiz.
Bayram menyusi
O't pufagini olib tashlashda umumiy dietaga asoslanib, siz har qanday bayram uchun menyu qilishingiz mumkin. Bayramona stolda munosib o'rin egallaydigan taomlar mavjud. Hech kim ularning maxsus tarzda tayyorlanganligini taxmin qilmaydi. Bu erda asosiy taom, go'shtli atirlar va shirinliklar uchun retseptlar mavjud. Kundalik menyuda ular ham mavjud bo'lishi mumkin.
Qovurilgan qozonlarda
Juda oddiy, ammo mazali va ajoyib taomning varianti. Bayramona stolda qovurilgan go'sht to'g'ridan-to'g'ri porsiyalangan qozonlarda xizmat qiladi. Mahsulotlar soni o'zboshimchalik bilan.
Tarkibi:
- mol go'shti yoki boshqa go'sht;
- kartoshka;
- qovoq;
- o'simlik iligi;
- sabzi;
- qatiq;
- tuz.
Ovqat tayyorlash:
- Mol go'shtini 2 sm kub shaklida kesib oling, tuz qo'shing va ozgina smetana qo'shing, aralashtiring. Ikki soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Barcha sabzavotlarni tozalang. Siz faqat kartoshka va sabzi ishlatishingiz mumkin, qolgan ingredientlarni istisno qiling. Go'shtdan kichikroq kub shaklida kesib oling.
- Sabzavotlarni go'sht, tuz bilan birlashtiring, aralashtiramiz va qozonlarda joylashtiring, deyarli yuqoriga to'ldiring.
- Har bir idishga 50 ml suv qo'shing. Ustiga 0, 5 osh qoshiq smetana soling.
- Yoping, sovuq pechga qo'ying, issiqlikni 180 darajaga qo'ying. 1, 5 soat davomida idish haqida unuting.
Qovurilgan idishni oxirida ochishingiz mumkin, pishloq seping, eritib, engil jigarrang bo'lsin. Siz chinakam bayramona taomga ega bo'lasiz.
jelli til
Diyet stoli uchun ajoyib taom. Bu chiroyli ko'rinadi, siz mahsulotlarni qiziqarli tarzda parchalashingiz mumkin. Qaynatilgan tovuq go'shti, bedana tuxumini qo'shishga ruxsat beriladi, ammo o't pufagini olib tashlaganidan keyin odam ularni iste'mol qila olmaydi.
Tarkibi:
- 1 mol go'shti tili;
- 1 st. l. jelatin;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- tuz, o'tlar.
Ovqat tayyorlash:
- Tilingizni namlang. Durulama, yirtqichlardan joylashtiring, piyoz, sabzi qo'shing va faqat yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sabzi pishgan zahoti ularni chiqarib oling. Bulyonni bir necha marta torting, 0, 5 litr quying.
- Sovutilgan bulonga jelatin qo'shing, yarim soatga qoldiring.
- Tozalangan tilni tilimga, sabzi har qanday bo'laklarga kesib oling, ularni idishga chiroyli tarzda joylashtiring. Siz har qanday ko'katlar, tuxumlarning shoxlarini qo'shishingiz mumkin.
- Jelatin eriguncha bulyonni isitib oling, ta'mga tuz. Ratsionda tuz cheklanganligini unutmang. Vaqti-vaqti bilan jelatin quyqalaridan xalos bo'lish uchun yana torting.
- Tilni iliq suyuqlik bilan to'kib tashlang, 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xuddi shunday, siz baliq, tovuq yoki boshqa parranda go'shti, go'sht, quyondan aspik tayyorlashingiz mumkin.
Pishirilgan olma
O't pufagini olib tashlashdan keyin iste'mol qilinadigan sog'lom va ruxsat etilgan shirinlik retsepti. Har qanday bayramga tayyorgarlik ko'rish oson, dieta paytida emas. Zich teriga ega kichik olma tanlash tavsiya etiladi, kuz va qish navlari juda yaxshi.
Tarkibi:
- 5 ta olma;
- 130 g tvorog;
- 2 osh qoshiq. l. asal;
- 1 chimdik vanil.
Ovqat tayyorlash:
- Asalni tvorog va vanil bilan maydalang. Siz dieta ruxsat bergan shakarni ishlatishingiz mumkin.
- Olmalarning "qopqoqlarini" kesib oling, yadrolarni olib tashlang, toza teshiklar qiling. Qarama-qarshi tomonni teshmang, pastki qismi bo'lishi kerak.
- Olmani asal bilan to'ldirilgan tvorog bilan to'ldiring, kesilgan qismlar bilan yoping.
- 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Aniq vaqt olma hajmiga bog'liq. Sovutilgan holda xizmat qiling.
Bunday shirinlikni nafaqat vanil bilan, balki doljin bilan ham tayyorlashingiz mumkin. U bilan olma juda yaxshi ketadi.